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イグレック
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ベリー系フルーツが入った甘酸っぱいカシスムースと爽やかな白ワインのムース。
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アヴニール
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ホワイトチョコムースにライチとラズベリーの果肉入りクリーム。バラの香りがアクセント。
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パラディー
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バナナとマスカルポーネのムースの中にはマンゴーのブリュレ。底にはココナッツのサブレを敷きました。
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プティフレーズ
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優しい味わいの苺ミルクムースとコクのあるピスタチオムース。
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タルトカフェ
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クッキー生地の中にいちじく、レーズン、軽いシナモンクリームを入れ、仕上げにコーヒークリームを絞りました。
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